Sivas Cumhuriyet \u00dcniversitesi Gastroenteroloji B\u00f6l\u00fcm\u00fc \u00d6\u011fretim \u00dcyesi Erol \u00c7akmak vegan t\u00fcr\u00fc beslenenlere uyar\u0131larda bulunarak, “\u00c7ok \u015fiddetli bir al\u0131m yetersizli\u011fi olursa hasta kendini \u00e7ok fazla s\u0131n\u0131rlarsa \u00e7e\u015fitli ruhsal ve n\u00f6rolojik problemlere neden olabilmektedir” dedi.<\/p>\n
Vegan beslenenlerin bitkisel besin tercihleri de farkl\u0131 inan\u0131\u015flara g\u00f6re \u015fekilleniyor. Baz\u0131 veganlar\u0131n beslenmesinde sadece sebze, meyve, tah\u0131l ve kuru baklagiller yer al\u0131rken baz\u0131lar\u0131 sadece tah\u0131l \u00fcr\u00fcnleriyle besleniyor. Hayvansal \u00fcr\u00fcnler t\u00fcketmeyen veganlar hayvansal g\u0131dalardan elde edilen vitaminleri alm\u0131yor. Veganlar bu vitaminleri d\u0131\u015far\u0131dan almak zorunda kal\u0131yor. Uzmanlar ise vegan beslenmenin riskli oldu\u011funu ifade ederek \u00f6l\u00fcmle sonu\u00e7lanabilece\u011fi konusunda uyar\u0131larda buluyor.<\/p>\n
Cumhuriyet \u00dcniversitesi Gastroenteroloji B\u00f6l\u00fcm\u00fc \u00d6\u011fretim \u00dcyesi Erol \u00c7akmak vejetaryen ve vegan beslenme aras\u0131nda baz\u0131 farklar oldu\u011funu ifade ederek, “Vejeteryanl\u0131k halk s\u00f6ylemiyle et yememe hastal\u0131\u011f\u0131 veganl\u0131k ise et yememe ile beraber di\u011fer hayvansal g\u0131dalar\u0131n yenmemesi hadisedir. V\u00fccutta dengeli bir beslenme gerekiyor. Dengeli beslenmedi\u011fimiz zaman v\u00fccuttaki \u00e7e\u015fitli fonksiyonlar bozulmalar meydana geliyor. \u00d6zellikle et ve di\u011fer hayvansal g\u0131da t\u00fcrlerinde proteindir \u00e7e\u015fitli vitaminlerdir, minerallerdir, ya\u011f dahil olmak \u00fczere bir s\u00fcr\u00fc maddeler var bu maddeler de v\u00fccut i\u00e7in ihtiya\u00e7 olan maddelerin al\u0131m\u0131n\u0131n yetersizli\u011finde bir tak\u0131m problemlere ve hastal\u0131klara neden olmaktad\u0131r. \u00d6zellikle \u00e7ocuklarda, ya\u015fl\u0131larda, gebelerde, emziren kad\u0131nlarda bu daha da \u00f6nem arz etmektedir. Bunlar\u0131n eksikli\u011fi \u00e7e\u015fitli problemlere neden olabilmektedir. Bu t\u00fcr beslenmede bizim en \u00e7ok g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fcz \u015feylerden birisi demir eksikli\u011fi anemisi onu \u00e7ok s\u0131k g\u00f6rmekteyiz. Di\u011fer mental ve n\u00f6rolojik problemleri s\u0131k g\u00f6rmekteyiz. \u00d6zellikle \u00e7ocuklarda b\u00fcy\u00fcme ve geli\u015fme bozuklu\u011funu s\u0131k g\u00f6rmekteyiz. Baz\u0131lar\u0131 s\u00fct \u00fcr\u00fcnlerini yemiyor. Baz\u0131lar\u0131 yumurta yemiyor, baz\u0131lar di\u011fer hayvansal g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerini t\u00fcketmiyor. Kendi i\u00e7erilerinde \u00e7e\u015fitli gruplara ayr\u0131l\u0131yorlar” dedi.<\/p>\n
“Ruhsal problemlere yol a\u00e7abilir”<\/p>\n
\u00c7akmak vegan t\u00fcr\u00fc beslenenlere uyar\u0131larda da bulunarak, “\u00c7ok \u015fiddetli bir al\u0131m yetersizli\u011fi olursa hasta kendini \u00e7ok fazla s\u0131n\u0131rlarsa \u00e7e\u015fitli ruhsal ve n\u00f6rolojik problemlere neden olabilmektedir. Bu beslenme t\u00fcr\u00fc eskilerden olan bir beslenme 1950\u2019lerde y\u00fczde 1 oranlar\u0131ndayken g\u00fcn\u00fcm\u00fczde y\u00fczde 10\u2019lara \u00e7\u0131km\u0131\u015f durumda. Birazda insanlar aras\u0131nda pop\u00fclarite kazand\u0131k\u00e7a bunlara meyilli olanlar\u0131n say\u0131s\u0131 daha da artmaktad\u0131r. Ki\u015filerin \u00f6zellikle bu t\u00fcr g\u0131dalar\u0131 almas\u0131 gerekiyor” diye konu\u015ftu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
S\u0130VAS CUMHUR\u0130YET \u00dcN\u0130VERS\u0130TES\u0130 GASTROENTEROLOJ\u0130 B\u00d6L\u00dcM\u00dc \u00d6\u011eRET\u0130M \u00dcYES\u0130 EROL \u00c7AKMAK VEGAN T\u00dcR\u00dc BESLENENLERE UYARILARDA BULUNARAK,”\u00c7OK \u015e\u0130DDETL\u0130 B\u0130R ALIM YETERS\u0130ZL\u0130\u011e\u0130 OLURSA HASTA KEND\u0130N\u0130 \u00c7OK FAZLA SINIRLARSA \u00c7E\u015e\u0130TL\u0130 RUHSAL VE N\u00d6ROLOJ\u0130K PROBLEMLERE NEDEN OLAB\u0130LMEKTED\u0130R” DED\u0130.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,20],"tags":[43177,3485,14491,80556],"class_list":["post-1351345","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-saglik","category-turkiye","tag-beslenmede","tag-olum","tag-riski","tag-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1351345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1351345"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1351345\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1351345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1351345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1351345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}