![\"\"](\"http:\/\/www.erzurumflas.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/kis-ayinda-sifa-deposu-besinler_9bbbf98.jpg\")
Diyetisyen Elif Bilgin, k\u0131y aylar\u0131nda \u015fifa deposu besinlerin t\u00fcketilmesi konusunda uyard\u0131.<\/p>\nDiyetisyen Elif Bilgin, k\u0131y aylar\u0131nda \u015fifa deposu besinlerin t\u00fcketilmesi konusunda uyard\u0131.<\/p>\n
K\u0131\u015f aylar\u0131n\u0131n sebze meyveler a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00e7ok zengin oldu\u011funu belirten Bilgin, \u015fifa veren k\u0131\u015f sebzelerini \u015f\u00f6yle s\u0131ralad\u0131:<\/p>\n
\u201cBrokoli: A vitamini ve potasyumdan zengin, folik asit i\u00e7in iyi bir kaynak olan brokolinin mineral kayb\u0131 en az olacak \u015fekilde pi\u015firilmesi \u00e7ok \u00f6nemlidir. Bu nedenle az pi\u015firilmeli ve ha\u015flama suyu d\u00f6k\u00fclmemelidir.Mineral ve demir eksili\u011fini gideren brokoli vitamin deposudur. Antikarsinojenik (kansere kar\u015f\u0131 koruyucu ) etkisi y\u00fcksek, kalsiyumdan zengin dolay\u0131s\u0131yla kemik erimesine kar\u015f\u0131 koruyucu, lif oran\u0131 y\u00fcksek bir besindir.<\/p>\n
Bal kaba\u011f\u0131: Y\u00fcksek A vitamini, fosfor ve kalsiyum i\u00e7eren bal kaba\u011f\u0131 sadece tatl\u0131larda de\u011fil; \u00e7orba ve mezelerde de kullan\u0131lmal\u0131. Ayr\u0131ca lifli yiyeceklerin s\u0131k t\u00fcketiminin kolon kanserine kar\u015f\u0131 koruyucu oldu\u011fu yap\u0131lan \u00e7al\u0131\u015fmalarla kan\u0131tlanm\u0131\u015ft\u0131r. K,C,B6 VE A vitamini i\u00e7in iyi birer kaynakt\u0131r. Lifi bol bir sebze olan kabak, ba\u011f\u0131rsaklar\u0131 tembel olanlar i\u00e7in tercih edilmesi gereken sebzelerdendir. Kabak sebzesi potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler i\u00e7erir. Kabak bedeni temizler, sinirleri yat\u0131\u015ft\u0131r\u0131r .Kemik erimesini \u00f6nler.<\/p>\n
P\u0131rasa : A vitamini ve kalsiyumdan olduk\u00e7a zengindir. Sebzelerin kalsiyum i\u00e7eriklerini s\u0131ralayacak olursak maydanozdan sonra en y\u00fcksek kalsiyum i\u00e7eren sebze p\u0131rasad\u0131r. K\u0131\u015f aylar\u0131n\u0131n vazge\u00e7ilmez sebzesi p\u0131rasan\u0131n antioksidan i\u00e7eri\u011fi olduk\u00e7a y\u00fcksektir. Yani k\u0131\u015f aylar\u0131nda hastal\u0131klara yakalanma riskini azalt\u0131r. \u0130\u00e7erisinde zengin vitamin ve mineral i\u00e7eri\u011fi olan p\u0131rasa g\u00fcnl\u00fck lif ihtiyac\u0131n\u0131z\u0131n ortalama %6-10\u2019unu kar\u015f\u0131larken, g\u00fcnl\u00fck K vitamini i\u00e7eri\u011finin %45\u2019ini, C vitamini i\u00e7eri\u011finin %5\u2019ini kar\u015f\u0131lamaktad\u0131r. T\u00fcm koyu ye\u015fil yaprakl\u0131 besinlerde oldu\u011fu gibi p\u0131rasa i\u00e7erisinde de folik asit y\u00fcksek miktarda bulunmaktad\u0131r. Bu nedenle \u00f6zellikle gebelik d\u00fc\u015f\u00fcnen kad\u0131nlar i\u00e7in ekstra \u00f6nemli bir besindir.Kalp hastal\u0131klar\u0131 ve fel\u00e7ten koruyucu etkisi vard\u0131r.<\/p>\n
Br\u00fcksel lahanas\u0131: K\u00fck\u00fcrtl\u00fc sebzeler grubunda oldu\u011fu i\u00e7in g\u00fc\u00e7l\u00fc bir kanser sava\u015f\u00e7\u0131s\u0131d\u0131r. Az pi\u015firilmesi veya \u00e7i\u011f t\u00fcketilmesi gerekir. Br\u00fcksel lahanas\u0131, d\u00fc\u015f\u00fck kalori de\u011ferine kar\u015f\u0131l\u0131k potasyum ve demir gibi mineraller ile A, C ve E vitaminlerini y\u00fcksek oranlarda i\u00e7eren \u00e7ok yararl\u0131 bir besindir. C, E ile A vitamini (betakaroten) gibi antioksidan maddeleri y\u00fcksek oranda i\u00e7erdi\u011finden kalp hastal\u0131klar\u0131na yakalanma, kalp krizi ge\u00e7irme ve katarak illetine tutulma riskini azalt\u0131r.. Gene y\u00fcksek oranda potasyum minerali i\u00e7ermesi nedeniyle y\u00fcksek tansiyonu d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fcr ve tansiyonu belli d\u00fczeyde tutar.<\/p>\n
Kereviz: A, B, C vitaminlerinden zengin, fosfor, \u00e7inko, bak\u0131r, selenyum minerallerini i\u00e7eren kereviz, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 kuvvetlendirmekte ve gaz gidermede etkilidir. Antioksidan etkisi olan kerevizin i\u00e7erisindeki \u201cfitalid\u201d adl\u0131 madde, kandaki stres hormonunu azalt\u0131c\u0131 etkisi ile hipertansiyonu ve kolesterol\u00fc dengelemektedir.\u0130drar s\u00f6kt\u00fcr\u00fcc\u00fc,kan temizleyici, saknle\u015ftirici etkileri vard\u0131r. \u00d6zellikle eklem a\u011fr\u0131lar\u0131 olan ki\u015filer mutlaka t\u00fcketmelidirler. Kerevzin kendisi salatalarda, \u00e7orbalarda, sebze yemeklerinde, yapraklar\u0131 ise \u00e7e\u015fni verici olarak t\u00fcm yemeklerde kullan\u0131labilir.<\/p>\n
Havu\u00e7: Havu\u00e7 \u00f6nemli bir antioksidan kayna\u011f\u0131d\u0131r. A vitamini \u00f6nc\u00fcs\u00fc beta karotenin \u00e7ok \u00f6nemli bir kayna\u011f\u0131d\u0131r. K ve C vitamini, diyet posas\u0131, potasyum, B6 vitamini, manganez, molibden, B1 ve B3 vitamini, fosfor, magnezyum ve folat i\u00e7erir. Karotenoidler kalp hastal\u0131klar\u0131 riskini azaltan ve koruyucu etki g\u00f6steren \u00f6nemli bile\u015fenlerdir.<\/p>\n
Pancar: K\u0131rm\u0131z\u0131 pancar A, B, C ve P vitaminlerinden zengindir. \u0130\u015ftah a\u00e7\u0131c\u0131, besleyici \u00f6zelli\u011fi vard\u0131r. Bile\u015fiminde bulunan ve radyoaktif bir eleman olan rubidyumun sindirim \u00fczerinde olumlu bir etkisi vard\u0131r. Pancar ayn\u0131 zamanda fosfor, demir, bak\u0131r, potasyum, magnezyum, kalsiyum, brom, \u00e7inko ve manganez bak\u0131m\u0131ndan da zengindir. Bitki, beta karoten ve folat bak\u0131m\u0131ndan zengin yap\u0131s\u0131yla ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini g\u00fc\u00e7lendirip kan yap\u0131m\u0131na destek verir. K\u0131rm\u0131z\u0131 pancar\u0131n suyu en g\u00fc\u00e7l\u00fc kan d\u00fczelticilerden biridir. Havu\u00e7 suyu ile yar\u0131 yar\u0131ya kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lan k\u0131rm\u0131z\u0131 pancar suyu, i\u00e7ildi\u011finde alyuvarlar\u0131n say\u0131s\u0131n\u0131 k\u0131sa zamanda y\u00fckseltir. \u00d6zellikle so\u011fuk alg\u0131nl\u0131\u011f\u0131 enfeksiyonlar\u0131n\u0131n artt\u0131\u011f\u0131 k\u0131\u015f aylar\u0131nda k\u0131rm\u0131z\u0131 pancar\u0131n t\u00fcketilmesi, v\u00fccudun direncini art\u0131r\u0131r. Karaci\u011ferin safra salg\u0131lamas\u0131na ve kolesterol\u00fc dengelemesine yard\u0131m eder. Ayr\u0131ca mide ve ba\u011f\u0131rsak rahats\u0131zl\u0131klar\u0131na iyi gelir. Ancak pi\u015firildikten sonra i\u00e7indeki maddeler \u00e7ok k\u0131sa bir s\u00fcrede toksik maddelere d\u00f6n\u00fc\u015febildi\u011fi i\u00e7in hemen t\u00fcketilmelidir.<\/p>\n
Turp: Turp gibi olmak terimine yak\u0131\u015f\u0131r \u00f6zellikte olan turp tam bir antioksidan kayna\u011f\u0131d\u0131r. Siyah turp, \u00e7ok daha y\u00fcksek miktarda besin \u00f6\u011fesi i\u00e7erir ve b\u00f6brekler i\u00e7in yararl\u0131d\u0131r. Potasyum i\u00e7in iyi bir kaynakt\u0131r. Halsizli\u011fe iyi gelir. Tokluk hissi sa\u011flar. Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini g\u00fc\u00e7lendirir. \u00dcst solunum yolu enfeksiyonlar\u0131n\u0131n giderilmesinde iyi bir yard\u0131mc\u0131d\u0131r. G\u00fcnde 1 kase do\u011franm\u0131\u015f turp ara \u00f6\u011f\u00fcnde yenebilir.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
D\u0130YET\u0130SYEN EL\u0130F B\u0130LG\u0130N, KI\u015eIN \u015e\u0130FA DEPOSU BES\u0130NLER\u0130N T\u00dcKET\u0130LMES\u0130 KONUSUNDA UYARDI.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,20],"tags":[13185,16500,29918,3289,5213],"class_list":["post-180286","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-saglik","category-turkiye","tag-ayinda","tag-besinler","tag-deposu","tag-kis","tag-sifa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/180286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=180286"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/180286\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=180286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=180286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=180286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}